1. 准备好材料 2. 龙眼剥开了以后，小心取果核 3. 猪肉剁碎 4. 加入盐、生抽、生粉和少许鸡精顺时针拌均匀 5. 加入荸荠碎拌均匀 6. 把肉末塞入龙眼肉里面 7. 开口朝下，上锅中火蒸10分钟 8. 蛋液加少许盐打散 9. 另起锅，注入油，烧热，插入筷子能迅速冒泡 10. 倒入蛋
